“Saranno Chef”
Mercoledì 20 Giugno, Piazza della Libertà
Una serata a Giovani promesse della cucina, in ricordo di un Amico e Chef: Medardo Gualtieri.
Il Ristorante Righi, in collaborazione con l’associazione Euro-Toques San Marino e la fondazione Centro Anch’io, ha organizzato in memoria dello Chef Medardo Gualtieri questo particolare evento.
L’evento si terrà in Piazza della Libertà e coinvolgerà cinque chef emergenti supportati da cinque Chef affermati.
Gli ospiti potranno gradire un aperitivo iniziale a buffet con stuzzichini, per poi passare alle portate proposte da:
Filippo e Graziano
Tartare di gambero viola e pesca noce, spuma di zenzero e sale nero
Lisa e Fabio
“Sapori Antichi…” Melanzane, pomodoro, mozzarella
Alessandro e Davide
Gnocchi Maracuja, cozze e pesto
Francesco e Cristian
Timballo di tagliatelle estivo
Michele e Giuseppe
Guancia di vitello a bassa temperatura su letto di spinaci croccanti e riduzione al malto scuro
Terminerà la serata un buffet di frutta e pasticceria
Il costo della serata, con musica dal vivo, è di € 55,00 per persona
In caso di maltempo la serata si svolgerà presso la sala ristorante del Kursaal
