Mercoledì 12 Luglio, nella splendida cornice della Piazza della Libertà, arriva Convivio, un evento enogastronomico -musicale che coinvolgerà 5 Ristoranti del centro storico (Ristorante Righi, Hotel Ristorante Cesare, Ristorante Laminona, Ristorante La Terrazza, Ristorante La Fratta).
Menu
Aperitivo – Ristorante LaMiNona
3 cassoni (formaggio di fossa e patate, pomodorini e origano, porcini)
Roll di piadina, salumi e formaggi
Antipasto – Ristorante La Fratta
Involtino di bresaola di San Marino con crema di ricotta e tartufo nero
e con ricotta basilico e olive taggiasche
Primo Piatto – Ristorante Cesare
Cappellaccio con prezzemolo e casatella, colatura di alici e crema di melanzane e fiori di zucca
Secondo Piatto – Ristorante La Terrazza
Tataki di manzo rivisitato con asparagi e fave, salsa al rabarbaro e spuma al curry e patata croccante
Dolce – Ristorante Righi
Millefoglie con moscato, pesche lamponi e amaretti
Prezzo per persona, € 60,00
Protagonista anche la musica con The Swing Cooking Show, il progetto live in cui la buona musica e il buon cibo made in Italy si incontrano in una combinazione esplosiva.
Prevendita presso il Consorzio San Marino2000.
